在长沙做白事，需要注意以下习俗和礼仪：
一、前期准备
- 送终：老人临终前，子女等直系亲属要守在身边，聆听遗言，送老人最后一程，让其在亲人的陪伴下安详离世。
- 报丧：老人咽气后，家人会立即通过燃放鞭炮或派人上门等方式向邻里和亲朋好友报丧，告知死亡时间、地点、出殡日期等信息。报丧者一般要到亲友家中，在门外喊人，不能直接进入屋内。
二、遗体处理
- 净身与穿衣：为逝者擦洗身体，换上寿衣、盖上寿被，并进行白布包裹。寿衣的穿法有讲究，通常穿五、七、九层衣裤，戴“唐巾帽”。
- 入殓：将逝者放入棺材，棺材内会放置一些防潮物品。入殓时亲人要在旁，表示对逝者的尊重和告别。
三、丧礼仪式
- 守灵：入殓后，在灵堂设灵位，摆放死者遗像、供品，点燃香烛。家人和亲友轮流守灵，期间会有吊唁者前来祭拜。
- 做道场：请道士或和尚做法事，超度亡灵。道场一般持续三天或五天，期间会有诵经、拜忏、放焰口等仪式。
- 哭灵：直系亲属的女眷一边哭一边诉说死者生平，内容多为叙述死者一生中所经磨难，声调哀婉动人，凄切悲恸，称“哭灵”。
四、出殡与安葬
- 出殡：出殡时间一般选在上午，由长子或长孙扛幡走在最前面，后面跟着抬棺的队伍和送葬的亲友。送葬队伍会沿途撒纸钱，遇到过桥、转弯等时，要燃放鞭炮。
- 下葬：到达墓地后，先由风水先生确定墓穴方位和朝向，然后将棺材放入墓穴。孝子先铲几锹土放入墓穴，接着众人一起填土掩埋，堆起坟堆，并在坟前立碑。
五、后续祭祀
- 回灵：送葬队伍返回后，要在门口跨火盆驱邪去晦。然后在家中再次进行祭祀仪式，感谢前来送葬的亲友。
- “五七”祭祀：以死者去世之日算起，亲人在每一个第七日应在灵位前点烛燃香，举行祭奠仪式，到第五个“七日”为止，称为“做五七”。
六、其他注意事项
- 言语庄重：在丧葬期间，人们要保持言语庄重，不说不吉利或冒犯死者及家属的话。
- 忌触摸尸体：除了为死者净身、换衣等必要操作外，其他人一般忌触摸尸体。
- 守孝禁忌：孝子在守孝期间，一般不能参加娱乐活动、宴会等，要穿着素色衣服，不佩戴首饰。
- 孕妇回避：孕妇要回避丧葬的各个环节，以免受到惊吓或被认为会冲撞了丧葬的气场。
- 白事红包：在丧礼上，亲友会送上白事红包作为礼金，表示对逝者家属的慰问和支持。